Tratamos de mantener el formato original de esta obra. Presentamos el texto lo más fiel posible a como aparece en el libro, efectuando menores actualizaciones en la acentuación y ortografía. Hemos suprimido algunas imágenes debido a que ya nuestra copia no las presenta lo suficiente definidas para poder reproducirlas.

“Es propiedad de un experto mecánico y carpintero, el señor Melchor Pérez Sirgo, instalada por él en el año 1941, y situada en la calle Loynaz del Castillo número 51, en Bauta. El crédito y prestigio de esta importante fábrica de refrigeradores lo demuestra, el hecho de fabricar actualmente sus productos para la Westinghouse de Cuba, y abastecer de mesas y gabinetes de acero a los campamentos militares de la República mediante contrato con la «W. M. Anderson Trading Company», sucesora de la «Pulding Anderson».

“El señor Pérez Sirgo nació en Santo Domingo, Provincia de Santa Clara, en el año 1906. Hijo de un jefe de Maquinaria de ingenios, a su sombra aprendió los oficios de mecánico y maquinista, trabajando como tal en 22 ingenios hasta el año 1935, fecha en la cual entró como Jefe de Taller en el Servicio General de Refrigeración, cargo que desempeñó en diferentes ingenios durante 7 años, conquistando una modesta posición económica y acrecentando su prestigio en el oficio. En 1941 se trasladó a Bauta e instaló su acreditada Fábrica de Refrigeradores.

“El señor Melchor Pérez Sirgo es un hombre de estimables prendas personales, y de amplias relaciones industriales y sociales. Contrajo nupcias en Bauta en el año 1935 con la apreciable dama Angelina Goyanet, siendo fruto de este enlace dos hijos: Manuel y Orlando, que constituyen la alegría de su digno hogar.”

“El Centro médico de Bauta, situado en la calle Salvador Cisneros número 150, fue fundado en el mes de Mayo del año 1941 en local apropiado que consta de: Sala de Recibo; Sala de Consultas; Sala de Curas; Cuarto oscuro de Rayos X; Departamento para el tratamiento de afecciones de la garganta, nariz y oído; Laboratorio, y otras anexidades destinadas a diferentes servicios. El Centro Médico de Bauta es una corporación fundada y sostenida por los señores médicos: doctores: Emilio Sorondo Campanería, Armando Barba y Pérez, Mario Alonso y G. de Zamora, y Lisardo Cueto Erbita, bajo el sistema de iguala, para ofrecer al Término Municipal y al público en general, los servicios y atenciones de su profesión liberalmente, contribuyendo así al bienestar colectivo y al engrandecimiento que caracteriza el ejercicio de una profesión puesta al alcance de todos los necesitados.

“Los cuatro distinguidos facultativos que rigen el gobierno del Centro Médico de Bauta son cubanos graduados en la Universidad de La Habana y federados.”

“Constituida en el año 1942 y con su domicilio social en la calle Salvador Cisneros número 229, la «Compañía Farmacéutica Sorondo S. A.», con un capital social de $10,000.00, cuenta con una importante y acreditada Farmacia y un moderno Laboratorio instalado en un local apropiado para las exigencias del negocio. El Presidente de la Compañía es el señor Víctor Sorondo Camparoná, actual Tesorero del Municipio de Bauta, y la Directora Facultiva, su hija; la doctora Hortensia Sorondo R. Maribona.”

“En el mes de Diciembre del año 1924 adquirió el señor Juan F. Polo la finca Atrevido Primero en el Término de Bauta, de una extensión de 11 caballerías, dedicándola al fomento de la ganadería, al negocio de vaquería y al cultivo de frutos menores y pasto para ganado vacuno.

“Es considerada esta Vaquería como una de las más importantes y mejor organizadas de la Provincia. Sus establos están construidos dentro de las normas más avanzadas, ofreciendo una total y permanente ventilación. De las 500 vacas que posee el señor Polo de las más puras razas, 200 son ordeñadas diariamente con un rendimiento de 1300 a 1500 litros de leche Grado A y leche especial para niños, transportados en cuatro camiones propios y distribuidos a domicilio en el gran mercado consumidor de La Habana. El señor Polo hace diariamente la selección de su ganado para el ordeño, excluyendo aquellas vacas que no reúnen perfectas condiciones de salud, garantizando así la pureza de la leche, cuyo poder nutritivo queda manifiesto por un tanto por ciento de grasa superior a 4, arrojando el análisis un tenor bacteriológico inferior a 50,000 colonias por C. C., habiendo llegado a tener solamente 35,000. Cuenta la Vaquería Atrevido Primero, con una planta eléctrica que permite una permanente refrigeración de la leche.

“El señor Juan F. Polo es Ingeniero Civil, graduarlo en nuestra ilustre Universidad en el año 1916. Se dedicó a la especialidad de ferrocarriles, y durante 13 años fue alto empleado de los Ferrocarriles Unidos de La Habana. Más tarde fue Administrador e Ingeniero del central "Toledo", distinguéndose al frente de estos importantes cargos por su alta eficiencia y poder de organizador y gran administrador.

“Nacido en la ciudad de La Habana en el año 1890, el señor Juan F. Polo contrajo matrimonio en la misma ciudad en el año 1916 con la distinguida dama Otilia Castro, constituyendo un digno y respetable hogar que disfruta de las más altas consideraciones sociales.”