Pudines en el libro Delicias de la Mesa

“Pudines” en “Delicias de la Mesa - Manual de Cocina y Repostería” por la Srta. María Antonieta Reyes Gavilán y Moenck editado en 1925 en La Habana, Cuba. Tratamos de mantener el formato original. Presentamos el texto lo más fiel posible a como aparece en el libro, efectuando menores actualizaciones en la acentuación y ortografía.

Las recetas en “Delicias de la Mesa - Manual de Cocina y Repostería”

Pudín de Boniato

Pudín de Garbanzos

Pudín Imperial

Pudín de Calabaza

Pudín Sencillo de Pan

Pudín de a Cuatro

Pudín de Chocolate

Otro Pudín de Pan

Pudín de Hueva

Pudín de Coco

Pudín. de Maíz

Pudín de Mamey Colorado

Pudín de Papas

Pudín Malagueño

Pudín de Almendras

Pudín de Manzanas

Pudín de Naranjas

Pudín de Queso

Pudín de Frutas

Manera de Hacer el Almíbar y de Clarificarla

Flan de huevo batido

Flan de huevo o tocino del cielo

Flan de piña

Flan de naranjas

Flan acaramelado

Flan de café

Flan de leche

Flan de chocolate

Flan argentino

Flan de pan

Flan de naranja

Flan sencillo

Flan de huevo y leche

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Última Revisión: 1 de octubre del 2009