Guije.com Mariscos en Casserole

Mariscos en Casserole en el libro «¿Gusta Usted?» editado en 1956 en La Habana, Cuba

Guije.com
  Ciudades y Pueblos
  Municipios de Cuba
  Biografías Cubanas
  Templos Religiosos
  Cosas de mi Tierra
  Diccionario Guije
  Cine en Cuba
  Cocina Cubana
  Revistas de Cuba
  Tarjetas Postales
  Filatelia Cubana
  Postalitas Cubanas
  Cubanito
  Cuentos de Antaño
  Fotos de Cuba
  Links
  Literatura Cubana


Libros de Cuba
  Auxiliar Gastronómico
  Cocina al minuto
  Cookery Book
  Comidas Criollas
  Delicias de la Mesa


¿Gusta Usted?
Mariscos

Mariscos en Casserole
¿Gusta Usted?

Esta es la receta de “Mariscos en Casserole” por Julia Costales de Benach tal y como aparece en el libro “¿Gusta Usted?” por la Cátedra de Clínica Quirúrgica No. 9 de la Escuela de Medicina de la Universidad de La Habana editado en 1956 en La Habana, Cuba. Tratamos de mantener el formato original. Presentamos el texto lo más fiel posible a como aparece en el libro, es posible que efectuemos menores actualizaciones en la acentuación y ortografía.


Mariscos en Casserole
por Julia Costales de Benach

Ingredientes:

3 cucharadas de mantequilla

3 cucharadas de harina

1 lata de sopa crema de apio

2 tazas de camarones o masa de cangrejos, hervidos y desmenuzados

queso rallado

Preparación:

“Se derrite la mantequilla, se añade la harina y se une bien. Se agrega la sopa y se cocina revolviendo constantemente hasta que espese. Se añaden los camarones o la masa de cangrejo. Se vierte en una cacerola de poco fondo y se espolvorea con queso rallado. Se pone en horno moderado a 350° F. durante veinte minutos.”


Nota: Recuerde que este libro fue editado en 1956, la información, selección de platos e ingredientes son los correspondientes a esa época y tal vez no sean apropiados en su alimentación.


Si alguien desea compartir su opinión con respecto a esta receta de cocina, con mucho gusto nosotros podemos incluir esos comentarios aquí y tal vez incluir su receta en otro lugar en Guije.



Esta receta y otras en los Mariscos de la Cocina Cubana




| ¿Gusta Usted? |
| Libros de Cuba | Guije.com |



Gracias por visitarnos


Última Revisión: 1 de Febrero del 2008
Todos los Derechos Reservados

Copyright © 2008 by Mariano Jimenez II and Mariano G. Jiménez and its licensors
All rights reserved