Tratamos de mantener el formato original de esta obra. Presentamos el texto lo más fiel posible a como aparece en el libro, efectuando menores actualizaciones en la acentuación y ortografía. Hemos suprimido algunas imágenes debido a que ya nuestra copia no las presenta lo suficiente definidas para poder reproducirlas.

“Esta magnífica Vaquería, una de las mejor dotadas y organizadas de la República, está ventajosamente situada en el Km. 42 de la Carretera Central, en la finca "Moralitos", del Término de San José de las Lajas, entre los pueblos de San José y Catalina de Güines. Es productora de leche Grado A, distribuyendo 1,000 litros exclusivamente a particulares en la ciudad de La Habana, donde su propietario, señor Carlos Morales Herrera, tiene instaladas sus oficinas, sitas en Genios 61, teléf. M-2677.

“El crédito que posee la leche de la Vaquería "Moralitos" está cimentado en la calidad del producto y en la eficiencia del servicio, factores estos que constituyen la mejor garantía para el consumidor. Once años de labor provechosa en cuanto a los beneficios sociales que reporta, seria e interrumpida, le han dado a esta Vaquería la fama que cunde por toda la Provincia de La Habana.

“El señor Morales tiene una organización lechera modelo, provista de los modernos equipos de lechería, siendo canon inflexible del establecimiento, la higiene más absoluta. Su ganado es de raza manteniendo por igual la raza Holtein y Guernsey, con algunos ejemplares de la raza Jersey.”

“De 3 caballerías de extensión, y situada en el Término de San José de las Lajas está dedicada especialmente al cultivo de árboles frutales: naranjos, mameyes, cocoteros, aguacates, etc., de los cuales posee en la actualidad más de 2,500 en producción. Sólo la producción de mangos de esta finca pasa de 20,000 todos los años. También es dedicada al cultivo de caña, teniendo un cupo de 30,000 arrobas anuales, y al de frutos menores. Cuenta con un motor de gasolina para el abastecimiento de agua, con un tanque de 13,800 galones de capacidad, lo cual asegura su completo regadío. La cría de ganado de cerda es objeto de cuidadosa atención por parte del propietario de la finca "Royapetta", la cual realiza en compañía de su yerno el doctor Renúrez. Su ganado de cerda es de selección, de la raza "Chester-white".

“Posee la finca, para complementar sus ventajosas condiciones, una casa-vivienda, amplia y bien situada, con todos los servicios necesarios para residencia de una familia numerosa, y bien dispuesta para las atenciones del trabajo.

“El Dr. Felipe Fernández Xiqués es natural de San José de las Lajas. Nació en el año 1871. A los 14 años de edad, en 1885, se graduó de Bachiller en Ciencias y Letras en el Instituto de La Habana, y en 1894 de Doctor en Farmacia en la Universidad Nacional. En 1898 estableció una Farmacia en Güines, frente a la cual estuvo 27 años, vendiéndola en 1925, para establecer 4 años más tarde otra en el Vedado, la cual también vendió en 1938, retirándose de la vida activa profesional con bien ganado prestigio y una holgada posición económica. Desde entonces, reside en compañía de su distinguida familia en la finca "Royapetta", la cual adquirió en 1937.

“El Dr. Felipe Fernández Xiqués contrajo matrimonio con la distinguida dama Rosa García y Ramos, con quien ha procreado tres hijos: Ana Rosa; Felipe, Doctor en Derecho Civil; y Célida. Es miembro destacado del Partido Liberal, habiendo sido Concejal de San José de las Lajas durante 8 años, y Consejero Provincial en el gobierno del General José Miguel Gómez.”